食堂服务主体

服务内容（详见技术规范书）

就餐人数

（人）

月度就餐

（人次）

食堂服务人员

（人）

其中

网点小家炊事员数量

（人）

年度费用

（元）

单价（元/人次/月）

市公司

为单位职工制作早餐、中餐及晚餐，成交供应商主要负责原材料加工、制作、食堂环境卫生管理和后勤服务。
其中：
1、就餐频次：邮区中心、市分公司、县分公司为1日3餐；网点小家为中餐，业务旺季中晚餐；
2、餐饮制作要求：早餐品类主要为鸡蛋、面点面条、馄饨、粗粮、粥类、汤类、素菜（含小菜）等，要求甜咸搭配，干稀适度。中餐制作不少于3个菜品（1个荤菜、1个半荤半素、 1个炒素菜）、晚餐制作不少于3个菜品（1个荤菜、1个半荤半素、1个炒素菜）
*3、资质要求：市分公司大厨需持有式烹调师二级及以上证书，所有服务人员需持健康证，无传染病、每年进行体检。
4、食堂保洁:
（1）食堂区域内日常卫生保洁、垃圾整理收集，以及食堂公共区域内的物品摆放整齐和杂物整理；
（2）食堂地面、墙面、玻璃、灯具、卫生洁具等设施物品的日常清洁保养。
（3）食堂操作间的电器设备、烹饪设备、玻璃窗的定期擦洗；
（4）完成采购人交办的其他工作。

400

12000

16

/

706999

4.91

怀宁县分公司

245

7350

22

20

473240

5.26

望江县分公司

210

6300

19

17

386284

5.11

太湖县分公司

194

5820

17

15

382900

4.91

宿松县分公司

192

5750

18

16

391403

5.62

岳西县分公司

119

3578

9

8

230874

4.81

桐城市分公司

214

6420

20

18

472567

5.97

潜山市分公司

172

5153

17

15

344687

5.42

安庆邮区中心

60

3500

3

/

126284

3.01

合计

351.52万元

备注：各县分公司网点小家均配备炊事员。